Beneficios de las legumbres

Las Legumbres aportan:

• Alto contenido de proteínas, hidratos de carbono, fibras, hierro magnesio, fósforo, potasio, calcio y vitaminas del grupo B.
• Bajo contenido en grasas. Lentejas y garbanzos poseen un 4% de grasas ,mientras que la soja un 23% por ser una oleaginosa, es decir, se extrae aceite.
• Ideales para diabéticos.
• Contiene 30% de proteínas, se asimilan mejor con vitamina C, por eso se aconseja comerlas con jugo de naranja natural recién exprimido.

Beneficios de estas Proteínas Vegetales:

• Mantienen sano el sistema digestivo porque los aminoácidos son más fácil de digerir que las de la carne vacuna.
• Reduce los niveles de colesterol “malo”.
• Sus ávidos nucleicos son antídoto natural contra el envejecimiento.
• Fortalece el cabello, piel, uñas, da fuerza muscular y aporta vitalidad.